金针菇烧日本豆腐的做法

做法：

• 1. 准备好要用到的食材和配料。
• 2. 将小葱洗净切葱花，姜、蒜切成碎末备用。
• 3. 金针菇切掉根部摘洗干净，红辣椒切成小块，正好剩了辣椒就一同放进去了，起到了点缀菜品的作用，如果没有也可以不放。
• 4. 将日本豆腐带包装从中间一切为二，然后从口袋里挤出日本豆腐，这样就不会碎掉了，完好无损！
• 5. 然后切成稍微厚一点的片状，我是一个日本豆腐切了八片。
• 6. 准备适量的玉米淀粉，把日本豆腐薄薄的蘸上一层淀粉。
• 7. 锅中倒适量食用油烧热后，放入日本豆腐小火煎制表皮定型盛出备用。
• 8. 将所有酱汁食材混合搅拌均匀备用，可以用舌尖尝一下，然后根据自己的口味做调整。
• 9. 就锅中底油放入葱花和姜、蒜末，用小火炒香。
• 10. 接着放入金针菇翻炒变软，可以用筷子来回翻拨。
• 11. 然后放入红辣椒翻炒一分钟左右，再加入煎好的日本豆腐翻炒均匀。
• 12. 最后倒入调好的酱汁，炒至食材粘稠状态关火即可。
• 13. 一道色香味俱全的金针菇烧日本豆腐就做好了，超级下饭的哟！