用料：
- 普通面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 温水 150克
- 小葱 2根
- 培根 2条
- 盐 少许
- 食用油 少许
小贴士：
培根也可以用火腿代替，但是这两种食材本身就都有咸度，所以要注意盐的分量，不要太咸了。加水要用温水，凉水做出的鸡蛋饼口感不柔软，全程都要用平底锅小火操作。
做法：
- 1. 准备好所需食材和配料。
- 2. 将鸡蛋磕入碗中打散，小葱洗净切碎备用。
- 3. 将面粉、温水、盐和鸡蛋一同搅拌均匀，不要有面疙瘩。
- 4. 培根从中间切断，放入锅中小火煎熟，取出切小丁。
- 5. 把培根和葱碎放入面糊中搅拌均匀。
- 6. 平底锅中刷少量的食用油，然后舀一饭勺面糊倒入锅中，晃动锅子使面糊均匀的摊开。
- 7. 小火煎至一面定型后翻面，再煎至焦黄色出锅即可。
- 8. 用刀将鸡蛋饼切割成小份，装盘食用。
- 9. 一款营养美味、方便快捷的葱花培根鸡蛋饼就做好了！