用料：
- 青虾 100克
- 玉米粒 150克
- 豌豆 80克
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
小贴士：
全程大火快速翻炒。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 准备食材。青虾去头去壳，虾线冲洗干净。
- 3. 切小段，放碗里加入料酒，盐腌制10分钟。
- 4. 豌豆，玉米粒焯水捞出控干水份。
- 5. 切葱花，蒜粒。
- 6. 锅倒油烧热倒入虾仁翻炒断生，放葱，蒜，炒香。
- 7. 倒入豌豆玉米粒翻炒。
- 8. 淋入料酒翻炒。
- 9. 最后调入盐，鸡精炒匀。
- 10. 出锅装盘。
全程大火快速翻炒。