蒸牙片鱼头的做法

做法：

• 1. 清洗干净的牙片鱼头一个
• 2. 调料：生姜 蒜片 生抽 蒸鱼豉油 老酒 盐 梅干菜
• 3. 盘里垫底姜片
• 4. 腌制过了15分钟的牙片鱼头 放入盘中
  
  腌制图2所有调料
  （除了生抽和蒸鱼豉油暂时不加）
  
• 5. 梅干菜 加入鱼的表面
• 6. 锅里水煮开
• 7. 上锅蒸15分钟后
  
• 8. 另一个锅里加适量的食用油和生抽煮开
  
  淋在鱼上
  
  然后蒸鱼豉油也淋上即可
• 9. 肉质鲜美的牙片鱼头做好了