清蒸梭子蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹用刷子洗刷干净
• 2. 姜切沫，放入小碗中，加入醋，调成姜醋汁
• 3. 螃蟹放入锅中，肚皮朝上，可以防止蟹黄流出，不过梭子蟹很少蟹黄，中大火蒸10分钟
• 4. 关火后虚蒸5分钟即可出锅
• 5. 一道美味的的清蒸梭子蟹就做好了！