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糖醋菊花豆腐的做法

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  • 用料:

  • 千叶豆腐  一块
  •  少许
  • 番茄沙司  50克
  • 白糖  30克
  • 白醋  30克
  • 食用油  少许
  • 白开水  适量

小贴士:

借用筷子不容易把豆腐切碎;豆腐要炸透炸酥口感才好。

做法:

  • 1. 千叶豆腐1块
  • 2. 切成两块(尽可能切成方形)
  • 3. 借用筷子先竖着切
  • 4. 再横着切
  • 5. 切好后撒上干面粉涂抹均匀
  • 6. 炸制:热锅凉油,当油热五六成时逐个放入切好的豆腐,中小火慢炸(炸开了很像盛开的菊花)
  • 7. 一面炸制金黄色翻过来再炸另一面
  • 8. 两面都炸成金黄色就可以了
  • 9. 捞出来放入盘子里备用
  • 10. 糖醋汁的料备好
  • 11. 热锅少放一点食用油,放入番茄沙司炒香
  • 12. 加入白糖白醋和白开水,再放少许盐
  • 13. 烧开冒泡关火
  • 14. 把糖醋汁均匀浇在炸好的菊花豆腐上即可,尝尝吧香酥酸甜好美味哦。
  • 15. 成品图