打印
  • 用料:

  • 剩米饭  一碗
  • 牛奶  一袋
  • 白糖  两勺
  • 面粉  适量
  • 酵母粉  两克

小贴士:

米糊打得细腻点口感好~

做法:

  • 1. 剩米饭一碗准备好
  • 2. 放入料理机中
  • 3. 倒入牛奶和米饭持平
  • 4. 打成米糊状态,细腻点
  • 5. 细腻的口感好
  • 6. 温水化开酵母粉
  • 7. 倒入米糊,加两勺白糖
  • 8. 倒入适量的面粉
  • 9. 搅拌至无颗粒状,醒2个小时以上
  • 10. 磨具刷油,倒入磨具
  • 11. 锅内烧开水,再放入磨具,蒸20分钟左右,焖3分钟,我加了点黑芝麻,用锡纸盖住上面,防止水蒸气滴入
  • 12. 奶香味和大米糕做好~