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  • 用料:

  •  100g
  • 四季豆  200g
  •  适量
  •  适量
  • 老抽  适量
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  • 小米椒  一个

小贴士:

四季豆可以提前焯水,不焯水的话炒的时候一定要炒熟。

做法:

  • 1. 准备洗干净的四季豆和瘦肉
  • 2. 四季豆掰成段
  • 3. 肉切片,姜切丝,葱、小米椒切段
  • 4. 锅中放油,爆香葱姜蒜,小米椒,再放肉翻炒
  • 5. 加老抽上色
  • 6. 放入四季豆翻炒
  • 7. 四季豆变色加盐再翻炒至四季豆熟透
  • 8. 盛盘