紫薯饼的做法

做法：

• 1. 紫薯去皮切片蒸熟，筷子能戳进去就熟了
• 2. 放入碗里，用铁勺压成泥
• 3. 趁紫熟是热的加入白糖搅拌、再放糯米粉
• 4. 揉成面团，紫薯泥有水分可以不加水
• 5. 取出小剂子，揉成圆形
• 6. 把小圆球压扁，成饼状
• 7. 锅底倒入适量油烧热，调小火放入紫薯慢煎
• 8. 煎至两面金黄
• 9. 成品图