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纸杯戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 蛋清  5个
  • 牛奶  40克
  • 玉米油  40克
  • 白砂糖  40克
  • 低筋粉  90克

小贴士:

上下火130度烤40分钟即可
根据个人家烤箱放温度
在入烤箱前提前预热10分钟

做法:

  • 1. 把所有配料全部承重配好
  • 2. 把牛奶和白沙糖放在一切搅拌无颗粒
  • 3. 在放入玉米油搅拌浓稠即可
  • 4. 在把低粉用筛子筛里边搅拌均匀成可
    后在把蛋黄放里边搅拌均匀即可
  • 5. 蛋清里边放一点盐+一点白醋去腥
  • 6. 糖放3次即可 发达到有小箭头即可
  • 7. 蛋清和搭理好面糊放在一起的搅拌即可 放入纸杯
  • 8. 制作中