三椒炒菇（彩椒炒杏鲍菇）的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇切片，开水中炒一下，取出待用。
• 2. 三椒切块儿备用。
• 3. 锅中放油，煸香花椒。
• 4. 加入蒜末、小葱末、三椒、蘑菇翻炒均匀。
• 5. 加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
• 6. 翻炒均匀后出锅啦，不可炒时间太长，颜色就不会这么显亮了。