用料：
- 鲜鱿鱼 400克
- 青椒 二只
- 蒜蓉 适量
- 姜 适量
- 豆豉 适量
- 葱 适量
- 腊肉 适量
- 盐 一勺
- 生抽 二勺
- 糖 一勺
- 料酒 一勺
小贴士：
新鲜鱿鱼洗下直接炒就行，飞下水甜味给水带些去了。除非你的鱿鱼是冰鲜的，就飞下水。
做法：
- 1. 材料如下，鲜鱿鱼，拿盐，淀粉腌制一下就好了。
- 2. 先下腊肉爆出油。
- 3. 放豆豉，姜蒜炒香
- 4. 放椒略炒
- 5. 放鲜鱿鱼。
- 6. 放料酒炒匀。
- 7. 放生抽，糖
- 8. 最后放葱段一起炒至鱿鱼变色变卷即可。
- 9. 开吃
新鲜鱿鱼洗下直接炒就行，飞下水甜味给水带些去了。除非你的鱿鱼是冰鲜的，就飞下水。