芋圆烧仙草的做法

做法：

• 1. 先把食材备好
• 2. 首先洗好紫薯，红薯，芋头把它们放到阿迪锅里，大约六七分钟煮烂，大家也可以用锅蒸这样无水更好，蒸至可以轻松剥皮轻松用勺子捻泥。
• 3. 我买了黑凉粉自制仙草冻，因为仙草冻需要冷藏所以先做这个，冷藏室的时间用来做芋圆可以节约时间，首先在锅里烧开水，水开时关闭电源备用
• 4. 取出大约三十克左右的仙草粉
• 5. 用少量的凉开水调至无颗粒
• 6. 后倒入烧开的水中，继续搅拌同时打开电源继续烧开仙草水
• 7. 水开后关闭电源，将烧仙草水倒入大碗晾凉后放入冰箱上层冷藏备用，大约冷藏三小时左右会成冻
• 8. 取出紫薯，剥皮，用勺子捻成泥状
• 9. 同时加入木薯粉，边加边揉面，使他们均匀混合形成一个大面团备用。
• 10. 同样，红薯和芋头也这样揉成大面团备用
• 11. 将面团搓成长线状，并切成小块
• 12. 煮水水开后将芋圆下入开水中，芋圆飘在水面了就是熟了
• 13. 将熟芋圆放在凉水中防止黏连
• 14. 将冰箱中的仙草冻取出，切好小块，放在碗底
• 15. 再取出芋圆放在其上，喜欢蜜豆的可以在上面加上蜜豆，喜欢甜的还可以在其上加上白糖
• 16. 热牛奶浇在碗中，美味的芋圆烧仙草做好啦。一致好评，Q弹Q弹超有嚼劲哟