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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 豆沙馅  适量
  • 红枣  适量
  • 白糖  150克
  • 黑加仑  适量
  • 枸杞  15克

做法:

  • 1. 糯米淘洗干净后用清水浸泡1小时;红枣、枸杞、黑加仑浸泡30分钟
  • 2. 蒸格上垫上浸湿的蒸布,加入糯米盖上大火蒸20分钟
  • 3. 准备果干:枸杞、黑加仑捞出备用,红枣在红糖水中小火煮30分钟
  • 4. 蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
  • 5. 蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
  • 6. 盆地放入红枣、黑加仑、枸杞,然后放入糯米铺盖涂抹均匀
  • 7. 涂抹一层豆沙,放入剩余的黑加仑、枸杞,在覆盖上糯米,放入蒸锅中蒸10分钟
  • 8. 蒸好后从蒸锅中拿出晾凉,倒扣轻叩脱模即可。
  • 9. 倒扣轻叩脱模即可。吃的时候用刀切开