用料：
- 鸡爪 1斤
- 莲藕 1一斤
- 豆腐 1斤
- 鸭肠 1包
- 想吃什么 卤什么
- 大蒜 1个
- 姜 2片
- 冰糖 20克
- 卤料包 1个
- 生抽 5勺
- 老抽 少许
- 盐 少许
小贴士：
1.用煮太久。
2.一定要静置。
3.豆腐最后10分钟放。
做法：
- 1. 鸡爪，鸭肠焯水。
- 2. 莲藕洗净切片备好。
- 3. 豆腐
- 4. 莲藕，鸡爪，鸭肠，卤水包，姜，蒜放入锅内
- 5. 加冰糖，生抽
- 6. 加凉水，大火烧开，转小火煮45分钟。
- 7. 煮45分钟后
- 8. 加老抽，盐调味。静置4小时入味。
- 9. 静置后再加热。
- 10. 装盘，用十三鲜，葱，辣椒酱，鸡粉调卤水汁浇上就可以吃了。
- 11. 卤水包配料（菜市场有配的）我刚好在医馆上班，有打粉机，顺便打粉了。出味一点，不打粉也可以的。