用料：
- 大米 适量
- 瘦肉 适量
- 生抽 适量
- 鱼露 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 3克
- 葱花 15克
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 大米洗净加足够量的清水煲好
- 3. 瘦肉切薄片用生抽，油拌匀
- 4. 加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开 这个滚熟肉片的过程开大火
- 5. 放鱼露调味，鱼露在这里起到非常的提味作用。 将肉片彻底煮熟了 出锅前才放胡椒粉 关火之后撒上葱花。 做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖 不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠。
- 6. 放盐
- 7. 边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉
- 8. 关火， 撒上葱花，可以了
- 9. 盛碗吃饭啦