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  • 用料:

  • 糯米  120g
  • 橙子  1个
  • 枸杞子  适量
  • 葡萄干  适量
  • 果铺  适量

小贴士:

口味及添加食料可依自己喜好选择,个人认为软一些更糯更可口

做法:

  • 1. 优质糯米
  • 2. 淘洗干净,水泡1一2小时
  • 3. 橙子一个
  • 4. 用专用切刀沿中间切一圈,(圆橙子可从三分之一处切出个盖子)
  • 5. 掰成两半
  • 6. 用勺子挖出果肉,勺子挤压出汁备用
  • 7. 枸杞,葡萄干,橙子粒,果铺
  • 8. 把果料倒入泡好的糯米中搅拌均匀
  • 9. 橙盅放入拌好的糯米(八分满),倒入橙汁(我的橙子较大且汁多,如果是小橙子汁不够可加些水或牛奶)
  • 10. 上锅蒸25分钟
  • 11. 出锅
  • 12. 软糯适中
  • 13. 酸糖可口
  • 14. 余剩的米用碗蒸