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香橙糯米盅的做法
www.xiangha.com/caipu/101608878.html
用料:
糯米
120g
橙子
1个
枸杞子
适量
葡萄干
适量
果铺
适量
小贴士:
口味及添加食料可依自己喜好选择,个人认为软一些更糯更可口
做法:
1.
优质糯米
2.
淘洗干净,水泡1一2小时
3.
橙子一个
4.
用专用切刀沿中间切一圈,(圆橙子可从三分之一处切出个盖子)
5.
掰成两半
6.
用勺子挖出果肉,勺子挤压出汁备用
7.
枸杞,葡萄干,橙子粒,果铺
8.
把果料倒入泡好的糯米中搅拌均匀
9.
橙盅放入拌好的糯米(八分满),倒入橙汁(我的橙子较大且汁多,如果是小橙子汁不够可加些水或牛奶)
10.
上锅蒸25分钟
11.
出锅
12.
软糯适中
13.
酸糖可口
14.
余剩的米用碗蒸