用料：
- 鱿鱼 四只
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 黄椒 适量
- 洋葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 淀粉 一勺
- 料酒 二勺
- 生抽 三勺
小贴士：
我用的鱿鱼是中等的那种。大概一斤。
做法：
- 1. 材料如下，彩椒切条，洋葱少许。鱿鱼洗净切好拿一勺盐，一勺淀粉，一勺料酒腌制片刻。
- 2. 热锅冷油爆香姜蒜。
- 3. 放彩椒洋葱翻炒。
- 4. 放一勺料酒。
- 5. 炒至五成熟中间留位。
- 6. 放鱿鱼。
- 7. 炒至五成熟放生抽。
- 8. 放糖。
- 9. 翻炒至鱿鱼全变卷后，大概炒二三分钟。
- 10. 装盘即可食率。