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红油带鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/101617179.html
用料：
带鱼
500克
红油，花椒粉，白糖，熟芝麻，生抽，香醋
适量
小贴士：
油温稍高，带鱼下锅后，千万别急着去翻动，否则鱼肉会烂，不成型
做法：
1.
超市购买带鱼段
2.
带鱼清洗干净，切段。加料酒，少许盐，姜片，葱头码味备用
3.
码好味的带鱼段滤干汁，下油锅炸
4.
炸至两面金黄捞出备用
5.
加红油，花椒粉，鸡精，白糖，生抽，香醋适量拌匀，撒上熟芝麻，装盘上桌下酒酒
