用料：
- 韭菜 350克
- 鸡蛋 5个
- 粉条 100
- 面粉 1500克
- 盐 5克
- 老抽 3克
- 五香粉 5克
- 姜沫 15克
- 葱沫 15克
- 蒜沫 10克
- 辣椒粉 15克
做法：
- 1. 韭菜切丁、鸡蛋煎熟弄碎、粉条泡软切碎混合加盐五香粉老抽姜沫葱沫搅拌均匀
- 2. 活成光滑面团醒发30分钟
- 3. 赣成大薄片
- 4. 把菜馅均匀的铺在面片上中间留个圈圈
- 5. 中间用刀切十字刀慢慢往外卷起
- 6. 卷成这样
- 7. 用刀切段放锅里蒸熟
- 8. 辣椒面蒜沫五香粉
- 9. 倒入酱油生抽盐搅拌锅中烧油至冒青烟泼在碗里
- 10. 蘸着吃，也可以单独蘸蒜泥都很好吃