粉丝蒸扇贝的做法

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用料：
扇贝 6个
粉丝适量
油菜 2根
蒜 3头
辣椒少许
豉油适量

小贴士：

扇贝一定要洗净，否则影响口感。粉丝泡发不易过软，油菜过水不要太烂。

做法：

1. 温水中放少许盐，泡发粉丝，油菜焯水，备用
2. 扇贝洗净，备用
3. 大蒜切末，热油炒至金黄备用
4. 将粉丝铺在贝壳底部，扇贝上面撒一层蒜蓉，上屉蒸大约10分钟。
5. 扇贝上倒适量豉油，然后锅中热油，油热之后淋在蒜蓉上即可（可以放辣椒碎再浇油）