用料：
- 鲜鱿鱼 4只
- 蒜 一只
- 葱白 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 糖 一勺
- 油 适量
小贴士：
蒜蓉不要大火炒，很容易炒糊，会有苦味。
做法：
- 1. 鱿鱼洗净切好，不把鱿鱼身切断，留一些带着。用一勺盐，一勺淀粉，料酒腌片刻。
- 2. 蒜蓉备好，我用压蒜器压的，方便，香菜，葱白洗好切好。
- 3. 热锅冷油大火下蒜蓉，蒜蓉放入后下小火慢炒至蒜蓉微微发白发黄，下一勺盐。
- 4. 下味极鲜。
- 5. 下一勺糖。
- 6. 下葱白一起略炒。
- 7. 放水，开大火煮开十秒左右。
- 8. 把炒好的蒜蓉码在鱿鱼上。
- 9. 大火蒸7.8分钟。
- 10. 码上香菜即可。装饰用，可不放。
- 11. 开吃，真的好吃。。。