用料：
- 鸡胸肉 两块
- 干香菇 6个
- 胡萝卜 两根
- 嫩豆腐 一块
- 鸡蛋 一个
- 糯米 适量
- 料酒，盐，葱，姜 适量
小贴士：
混合材料的时候控制料酒和泡香菇的水，量不能过多，否则不容易成型的
做法：
- 1. 准备材料
嫩豆腐泡水去味
干香菇泡30min 泡发的水留着备用
糯米泡半天，晾干铺开 - 2. 香菇，胡萝卜，葱，姜，都切成小丁
鸡胸剁成泥。
具体怎么剁呢？先用刀背把鸡肉剁散，然后切块，然后疯狂剁、上下左右剁 - 3. 剁碎的鸡胸肉，豆腐，鸡蛋，料酒、葱姜、盐，全部混合，再加点泡香菇的水。
捏上劲以后开始挤丸子，挤出一个就在糯米上滚一圈。
上锅蒸，上汽之后15分钟出锅 - 4. 出锅摆盘，无油还美味低卡的鸡肉丸子就做好啦
- 5. 真香！