用料：
- 豆腐 1块
- 郫县豆瓣酱 适量
- 方便面油包 1袋
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 麻椒粒 适量
- 水淀粉 适量
- 小米辣 2根
小贴士：
1，豆腐一定要切1cm方块，好熟好入味儿
2，水一定要少放，一碗就行
做法：
- 1. 葱姜蒜辣椒切段
- 2. 郫县豆瓣酱备好
- 3. 豆腐切块
- 4. 备好油包
- 5. 麻油花椒油备好
- 6. 切好的豆腐用开水焯一下
- 7. 焯好捞出控水
- 8. 水淀粉用水活开
- 9. 热锅下油，放入葱姜蒜，辣椒，放入豆瓣酱，油包，炒香，之后放入适量水，烧开
- 10. 水开下入豆腐，先大火烧开，炖10分钟，待味入豆腐，放入鸡精，盐适量。小火煮一会儿，关火
- 11. 放入花椒油，盛盘
- 12. 晒图