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薄底鸡丁鲜果披萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉、水、糖、玉米油、酵母(饼皮)  300克、180克、30克、20克、4克
  • 鸡肉丁  150克
  • 虾仁  50克
  • 培根  100克
  • 玉米、青豆、胡萝卜粒  40克
  • 草莓  15粒
  • 猕猴桃  1粒
  • 辣酱  少许
  • 混合香辛料  少许
  • 奶酪  150克

做法:

  • 1. 成品。
  • 2. 高筋面粉、玉米油、糖、水、酵母一起揉成光滑面团发酵,发酵至两倍大。
  • 3. 然后,分成三份,一份擀成饼皮,另外两份可以冷冻保存。
  • 4. 鸡胸肉切丁。
  • 5. 酱料腌制30分钟。
  • 6. 鸡蛋、面粉搅拌均匀,热油炸至表面微黄。
  • 7. 面团擀成薄饼状,两面都抹上玉米油,然后,用餐叉戳好排气孔。
  • 8. 放入辣酱。
  • 9. 把辣酱抹均匀,撒上混合香辛料。
  • 10. 铺一层奶酪。
  • 11. 放入炸好的鸡丁、培根、青豆、玉米、胡萝卜粒。
  • 12. 放入草莓,撒一些奶酪。
  • 13. 放入一些青豆、玉米粒,再撒一层奶酪。
  • 14. 烤箱200℃预热5分钟,放置中层,上下管200℃烤10分钟。
  • 15. 放入虾仁、猕猴桃,180℃继续烤10分钟。
  • 16. 烤好出炉。
  • 17. 冷却装盘拍照。
  • 18. 特写一图。