用料：
- 面 300克
- 胡萝卜 1个
- 香菇 2朵
- 葱 半根
- 姜 适量姜末
- 油 20克
- 盐 5克
- 蚝油 1勺
- 花椒油 2勺
- 十三香 1勺
小贴士：
老一辈传下来的手法，因为馅饼是圆的，所以家里人会在重要时候吃，图个吉利彩头。
做法：
- 1. 温水和面，不要和的太干了。
- 2. 拌馅儿：肥瘦猪肉馅、胡萝卜丁、香菇丁、葱、姜、盐、十三香、蚝油、花椒油，拌均匀就可以包了。
- 3. 和好的面团醒好半小时，揉成团，切小段，按平面团。
- 4. 馅饼皮包入足量的馅儿，四边捏起封住。
- 5. 封口朝下，按平馅饼，逐一制作。
- 6. 备好10个馅饼就可以开始烙饼了。
- 7. 电饼铛放入少量油，放入馅饼，盖盖子烙饼3分钟。
- 8. 翻面，盖盖子继续烙3分钟，基本就熟了。
- 9. 出锅装盘，一张张的馅饼就做好了。