糖心蛋醪糟汤圆的做法

做法：

• 1. 锅中倒入清水，煮开锅后转小火，打入两个荷包蛋，用小火煮两分钟后，待鸡蛋成型后再开大火煮一分钟。
• 2. 将荷包蛋先乘出来。
• 3. 锅中的一些碎蛋花捞捞，打打沫子，或者换新水煮汤圆都可以。开锅后加入汤圆。
• 4. 大火煮开锅，用漏勺顺时针方向搅拌。
• 5. 倒入醪糟，继续搅拌均匀。
• 6. 放入枸杞子和几粒冰糖，转中火继续煮两分钟，等冰糖全部融化就可以出锅了。
• 7. 将汤圆乘入煮好的鸡蛋中。
• 8. 酸酸甜甜的糖心蛋醪糟汤圆就可以吃了，味美香甜可口！