用料：
- 山药 400g
- 干玫瑰花瓣 5朵
- 白糖 20g
- 炼乳 20g
- 糯米粉 150g
- 成品豆沙馅 234g
小贴士：
1、山药泥中加入熟糯米粉的量以能抱团成型为准
2、馅料中可加入一半量的蜜豆口感更佳。
3、
做法：
- 1. 原材料大合影
- 2. 山药去皮洗净切块上锅蒸制30分钟至软烂控水备用
- 3. 净锅下入糯米粉小火炒制微黄盛出备用
- 4. 山药蒸熟过筛成泥晾凉加入白糖、炼乳、2/3糯米粉搅拌均匀
- 5. 先把豆沙馅团成18g一个的圆球，取30g山药泥压扁包入豆沙馅收口，均匀沾裹熟糯米粉滚圆放入模具中轻轻压出花纹即可
- 6. 把做好的山药糕摆盘点缀干玫瑰花瓣即可～