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香菇土豆焖鸡块的做法

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  • 用料:

  • 老鸡  半只
  • 土豆  2个
  • 香菇  6个
  •  适量
  •  适量
  • 姜末  适量
  •  四瓣
  • 干辣椒  5个
  • 豆瓣酱  1勺
  • 生抽  1勺
  • 老抽  1/4勺
  • 料酒  2勺
  • 耗油  1勺
  • 鸡精  1勺
  • 胡椒粉  1勺
  • 香菜  适量

做法:

  • 1. 去浮血
  • 2. 炒辣椒,蒜末,姜末
  • 3. 下鸡肉翻炒
  • 4. 放豆瓣酱一起翻炒
  • 5. 放土豆和香菇
  • 6. 炒透后加水
  • 7. 准备调料
  • 8. 将备好的调料加入锅中
  • 9. 放鸡精
  • 10. 胡椒粉
  • 11. 土豆和鸡肉焖熟后,放香菜、盐翻炒
  • 12. 出锅,装盘