虾仁凉拌苦瓜的做法

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用料：
苦瓜 2个
虾仁 20粒
冰块 2个
盐 3克
味达美 5克
香油 5克
鸡精 2克
料酒 3克
醋 5克
蒜 8瓣
鲜红辣椒 3个

做法：

1. 苦瓜洗净把瓜瓤去掉切成月牙状
2. 冰箱取出纯洁水冰块
3. 冰块和苦瓜每隔几分钟搅拌一下至冰块融化。冰块使苦瓜翠绿也去苦瓜苦的成分
4. 虾背线取出后洗净
5. 辣椒切丝
6. 切蒜蓉加盐
7. 醋料酒味达美香油鸡精调汁
8. 虾仁苦瓜尖椒倒入盆里把调好的汁倒在上面调拌均匀装盘食用