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自做辣椒油的做法
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用料:
辣椒粉
半碗
芝麻
少半碗
食用油
油1碗
肉蔻
3个
桂皮
2块
蒜瓣
5瓣
姜
5片
八角
3朵
花椒
20粒
做法:
1.
备料芝麻、辣椒粉、桂皮、肉蔻、蒜瓣、姜、八角、花椒
2.
锅中烧油香料下锅炸出香味
3.
捞出香料
4.
油温六七芝麻下锅爆香关火
5.
油温晾至5层热倒入辣椒粉
6.
不停搅拌晾至不烫手
7.
辣椒油成品。可以浇面条也可以拌凉菜……