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  • 用料:

  • 辣椒粉  半碗
  • 芝麻  少半碗
  • 食用油  油1碗
  • 肉蔻  3个
  • 桂皮  2块
  • 蒜瓣  5瓣
  •  5片
  • 八角  3朵
  • 花椒  20粒

做法:

  • 1. 备料芝麻、辣椒粉、桂皮、肉蔻、蒜瓣、姜、八角、花椒
  • 2. 锅中烧油香料下锅炸出香味
  • 3. 捞出香料
  • 4. 油温六七芝麻下锅爆香关火
  • 5. 油温晾至5层热倒入辣椒粉
  • 6. 不停搅拌晾至不烫手
  • 7. 辣椒油成品。可以浇面条也可以拌凉菜……