用料：
- 面
- 蛋液 40g
- 水 100g
- 色拉油 20g
- 面粉 250g
- 白砂糖 10g
- 盐 2g
- 绵白糖 20g
- 奶粉 25g
- 酵母 5g
- 椰蓉
- 椰蓉 45g
- 绵白糖 25g
- 奶粉 10g
- 蛋液 30g
- 油 30g
小贴士：
擀面包的时候要小心气泡，避免气泡破掉使椰蓉馅漏出
椰蓉馅中的蛋液可以稍微多加一点
高筋面粉用家常的饺子面之类的也可以
做法：
- 1. 面里所有材料依次放入面包机，和好面后静置发酵至1.5-2倍大，用手指戳不回缩（面最后放，酵母和在面里或者放在面上）（不沾液体！！！）
- 2. 椰蓉馅料先将油，白糖，奶粉混匀，加入蛋液搅拌均匀，最后放椰蓉搅拌
- 3. 发好的面团取出排气，分成均匀的小份，盖上保鲜膜静置15-20分钟（醒面）
- 4. 将醒好的面用擀面杖擀薄将椰蓉馅包裹进去（可以参考包馅饼的方法），向下收口，轻轻擀成长条状，用刀划出口子
- 5. 烤箱底部放碗热水，放入烤箱二次发酵至膨胀
- 6. 发酵好后取出刷蛋液（别忘了取出碗），放入烤箱上下火180度20分钟左右（根据自己家烤箱情况调整时间）