香辣鱼仔的做法

做法：

• 1. 买了小鱼摘洗干净
• 2. 辣椒切丝。小鱼里面加盐酱油五香粉葱沫姜沫腌制60分钟左右
• 3. 挤干水分铺在平盘上撒上花椒、少许鲜红辣椒、熟花生、芝麻放入烤箱，烤至小鱼八分干取出晾至6小时左右
• 4. 锅中烧油辣椒爆香，油要多点
• 5. 把小鱼倒入锅中小火翻炒水分完全吸干
• 6. 装盘撒上小鲜葱或香菜