用料：
- 笨鸡 1/4只
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 八角 1粒
- 姜粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 干红辣椒 1个
小贴士：
青红辣椒切块，菜谱里忘记拍照了。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 鸡块焯水捞出控干水份。
- 3. 切葱花，蒜末。
- 4. 鸡块倒锅里无需加油先炒干水份，再倒入少许油，葱，蒜炒香。
- 5. 淋入老抽，生抽，料酒。
- 6. 放八角，干辣椒，翻炒上色。
- 7. 倒入高压锅内胆中，添少许清水。
- 8. 按鸡肉键12分钟。
- 9. 时间到取出内胆，倒入炒锅，调入盐，鸡精，放青红椒大火收汁即可。
- 10. 出锅装盘。