麻辣豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切小块。
• 2. 锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。
• 3. 葱姜蒜切末。
• 4. 锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
• 5. 加豆瓣酱炒出红油。
• 6. 加适量水烧开。
• 7. 下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。
• 8. 汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。
• 9. 麻辣鲜香，好下饭啊！