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  • 用料:

  • 蛋黄  2个
  • 白砂糖  80克
  • 奶粉  40克
  • 玉米淀粉  80克

小贴士:

1、每次搅拌都别搅拌过度。
2、这次我用的是粗砂糖,所以烤好后表面有糖粒。可以用糖粉哦!

做法:

  • 1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加白砂糖打发。
  • 2. 打至蛋黄颜色发白,加入奶粉搅拌均匀。
  • 3. 加入椰蓉,搅拌均匀。
  • 4. 筛入玉米淀粉,用切拌法搅拌均匀。
  • 5. 用手搓成一面团。
  • 6. 把面团搓成长条,分小团搓圆放入烤盘。
  • 7. 烤箱170度预热,170度烤7-8分钟即可出炉。