用料：
- 西红柿 两个
- 猪肉 适量
- 生面条 100克
- 蒜苔 4根
- 葱姜 适量
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
小贴士：
面条不要煮太久了，水要稍微加多点，不然面汤会很稠，影响口感不好吃。或者另起一口锅把面条煮熟，再把面条捞到西红柿汤里调味即可。
做法：
- 1. 西红柿洗干净，用刀画个十字。
- 2. 烧锅开水，放入西红柿烫5分钟。
- 3. 把烫好的西红柿剥掉皮切成片。
- 4. 蒜苔洗干净，切成小丁。
- 5. 猪肉切丝，姜切丝，葱切成段。
- 6. 锅中加入适量的油烧热。
- 7. 放入肉丝炒至肉丝变色。
- 8. 放入葱姜煸香。
- 9. 再放入西红柿翻炒至浓稠。
- 10. 一定要炒成烂糊状。
- 11. 加入适量的清水。
- 12. 待水微微烧开时，下入生面条煮熟。
- 13. 面条熟后，调入适量的盐，鸡精和白糖。最后加入蒜苔丁稍煮一下即可出锅。
- 14. 成品图。