用料：
- 草莓 2斤
- 白砂糖 适量
- 柠檬 1个
做法：
- 1. 草莓先用盐水浸泡一会儿
- 2. 洗干净、去蒂
- 3. 对半切开，如果比较大的草莓，可以切成4块，放入适量的糖，腌制出水。大概需要一两个多小时。
- 4. 我是盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制的
- 5. 这就是腌制好的，没有加一点水。入锅，小火开始熬
- 6. 煮开会有很多泡泡，没关系，这是正常现象。
- 7. 在水熬去一半时加入柠檬汁
- 8. 这是熬好的模样。要留一点汁水，因为等凉透后就刚好时不流动的样子。不然就会太干
- 9. 容器洗净后放入烤箱中烤几分钟消毒，也可以用开水煮一下，也是一样可以消毒。
- 10. 待有余温时装入瓶中
- 11. 盖上盖子倒扣，等完全冷却后放入冰箱冷藏保存
- 12. 草莓酱尽量一周内吃完，毕竟没有保鲜剂什么的。另外糖适当多一点，它有防腐作用。