用料：
- 刀削面 适量
- 盐 1克
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 蒜瓣 1瓣
- 姜末 4克
- 水 适量
- 葱花 少许
- 胡萝卜丝 少许
- 蚝油 半勺
- 辣椒油 1勺
小贴士：
刀削面下过之后，水开即可捞出，不可以久煮，久煮会失去劲道的口感
做法：
- 1. 首先准备好刀削面，根据自己食量
- 2. 葱、姜、蒜
- 3. 胡萝卜丝
- 4. 姜、蒜剁成泥，放入碗中
- 5. 加一勺生抽
- 6. 半勺蚝油
- 7. 香醋一勺
- 8. 一勺辣椒油
- 9. 佐料放好，碗中倒入沸腾的开水调匀
- 10. 锅中水烧开，下入刀削面，与胡萝卜丝
- 11. 再次烧开，捞入调好汤汁的碗中，用筷子拌匀，撒上葱花
- 12. 最后展现成品图，这样的一碗酸辣刀削面，让人永生难忘