用料：
- 肉末 150克
- 粉丝 适量
- 盐 2克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 娃娃菜 5片
- 洋葱 少许
- 干辣椒 少许
- 八角 2个
- 姜末 4克
- 蒜瓣 2瓣
- 白糖 1克
- 食用油 40克
- 葱花 少许
小贴士：
粉丝倒入锅中不可以加水，蒜末最后放入，香味会更浓
做法：
- 1. 粉丝温水泡软，洗净
- 2. 准备好肉末
- 3. 蒜瓣、姜、葱
- 4. 八角、干辣椒
- 5. 娃娃菜
- 6. 洋葱切丝
- 7. 油温烧至五成热倒入肉末，炒至变色，加料酒炒香
- 8. 再加生抽、蚝油，炒至入味，再加少许清水
- 9. 这时可以倒入粉丝
- 10. 粉丝与肉末炒匀，现在可以倒入洋葱与娃娃菜
- 11. 所有食材下锅加盐、白糖炒至融化
- 12. 最后加蒜末，蒜末爆香即可出锅
- 13. 撒上葱花，即可食用
- 14. 成品图