用料：
- 鸡蛋 1个
- 面粉 1勺
- 水 1勺
- 葱 适量
- 火腿肠 适量
- 盐 适量
小贴士：
面粉和水的比例是1:1，水可以换成牛奶或者蔬菜汁，可根据自己的口味调整。面糊过筛后没有面粉颗粒，较细腻，口感更好，赶时间也可以省略这步。毎款电饭煲功率不同，时间也会有差异，跳至保温时，就可以取出蛋饼。
做法：
- 1. 面粉和水放入碗中，磕入鸡蛋
- 2. 搅拌均匀
- 3. 面糊过筛(这步也可省略）
- 4. 香葱切碎，火腿切粒，放入过了筛的面糊里，加入少许盐搅拌均匀
- 5. 电饭煲不用预热，用刷子刷一层油
- 6. 倒入面糊后盖上盖子，按煮饭键，大概需要十分钟
- 7. 待电饭煲跳到保温时，就可以取出蛋饼享用了
- 8. 简单又不失营养，关键是省时间
- 9. 把水换成青瓜汁也很美味