用料：
- 文蛤 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 小葱 适量
小贴士：
文蛤，需洗干净，泡在淡盐水里30分钟，能够很好的吐出沙子。
做法：
- 1. 文蛤清洗干净，准备生姜，大葱备用。
- 2. 准备一个盘子，底部均匀铺上生姜，大葱。
- 3. 然后均匀放上文蛤。
- 4. 开大火，上锅蒸15分钟。
- 5. 大概15分钟左右，文蛤全部打开，就可以了。
- 6. 趁热浇上适量生抽。
- 7. 洒上葱花。
- 8. 烧一点热油
- 9. 趁热浇在洒满葱花的文蛤表面。
- 10. 这道菜就算完成了，简单美味哦！
文蛤，需洗干净，泡在淡盐水里30分钟，能够很好的吐出沙子。