孜然蘑菇的做法

做法：

• 1. 把蘑菇洗净撕成小条，放开水中，过下水
• 2. 过水后，捞出，放入凉水中过水，用手攥干蘑菇上的水，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀
• 3. 盆中打入适量鸡蛋，我放了三个，放面粉，搅拌，我加了少量淀粉，没有的可以不加
• 4. 搅拌成面糊状，放入蘑菇，试试能不能挂上面糊，以挂上为准
• 5. 锅热油，把挂满面糊的蘑菇放入锅中，炸至金黄捞出
• 6. 放入适量孜然粉，拌匀即可