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肉泥豆腐丸子的做法

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  • 用料:

  • 肉泥  1000克
  • 豆腐  800克
  • 胡萝卜  50克
  •  5克
  • 五香粉  5克
  • 生抽  5克了。
  • 老抽  4克
  • 耗油  5克
  • 水淀粉  适量
  • 葱沫  10克
  • 姜沫  10克

做法:

  • 1. 肉泥、大豆腐泥、胡萝卜丁、五香粉、葱沫、姜沫、盐、生抽、耗油、老抽、淀粉混合均匀
  • 2. 团成丸子上锅蒸熟
  • 3. 锅中烧油加盐
  • 4. 五香粉、味达美
  • 5. 水淀粉烧开
  • 6. 蒸熟的丸子下锅收汁
  • 7. 装盘撒上小鲜葱或香菜