蚝油上海青的做法

做法：

• 1. 从根部3厘米处切开，分别洗干净
• 2. 盐，生抽，蚝油，白糖，淀粉加清水调成汁
• 3. 切好蒜末，辣椒段
• 4. 水烧开加盐油后焯根部1分钟，叶子半分钟
• 5. 捞出摆盘
• 6. 油锅里爆香蒜末干辣椒
• 7. 倒入调好的汁翻炒开锅即
• 8. 浇汁在菜上
• 9. 完成