用料：
- 羊肉 250克
- 烤串签字 一大把
- 盐 6克
- 食用油 适量
- 料酒 10克
- 胡椒粉 3克
- 孜然粉 3克
- 辣椒粉 2克
- 十三香 2克
小贴士：
掌握好火候不要太大，还有要把肉切成薄片就先把羊肉放入冰箱冷冻四十分钟在切就能切的很薄
做法：
- 1. 把羊肉先放入冰箱冷冻十分钟，然后快速拿出来切成薄片放盆子里加入盐，十三香，料酒，胡椒粉，腌制十至二十分钟
- 2. 腌制好后用签字穿好备用
- 3. 电饼铛刷食用油预热刚开始火候要大火
- 4. 然后放入穿好的羊肉肉串调一下火候中小火候，烤完一面再烤另一面
- 5. 手拿着签字反过来烤另一面烤至熟透了就好了(烤的时间大概就是三到五分钟)
- 6. 烤好的羊肉串均匀的撒上孜然粉，(我家有两娃儿不能吃辣的就没有给孩子们盘子里撒辣椒粉)最后再均匀撒入辣椒粉就好了，麻辣美味鲜香羊肉串