用料：
- 冬笋 500克
- 香菇 8朵
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 生姜 适量
- 大葱 1根
- 蒜头 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
香菇洗好，挤干水分，能够快的炒香炒熟，我买的冬笋是包装好的，拿出来洗干净就可以炒了。
做法：
- 1. 准备所需材料，香菇对切两刀，成四瓣，冬笋切菱形备用。
- 2. 锅子烧热，倒入适量食用油。
- 3. 葱，姜，蒜先下锅翻炒。
- 4. 放入香菇，翻炒出香菇味。
- 5. 放入冬笋，翻炒。
- 6. 陆续加入料酒，生抽，白糖翻炒。
- 7. 最后加适量的水。
- 8. 盖上锅盖，焖煮三分钟。
- 9. 出锅前，加入点鸡精，香油，翻炒均匀。
- 10. 出锅装盘就可以享用了，香菇跟冬笋的味道很搭，很下饭的一道菜。