泡菜炒鸭血的做法

做法：

• 1. 泡菜切丁，小红辣椒、蒜苗切段备用
• 2. 鸭血切块
• 3. 起油锅爆香泡姜和小红辣椒、花椒
• 4. 加入豆瓣酱炒出红油
• 5. 加入鸭血翻炒变色
• 6. 淋上料酒和老抽，调入糖、鸡精入味
• 7. 加入泡菜
• 8. 撒上蒜苗炒均匀起锅
• 9. 成品