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可爱精灵小馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  85克
  •  42克
  • 黑可可粉  适量
  • 红曲米粉  适量
  • 南瓜粉  适量
  • 紫薯粉  适量
  • 蝶豆花粉  适量
  • 酵母  0.8克
  • 玉米油  2克
  • 白糖  5克

做法:

  • 1. 面团加水揉成光滑面团备用。
  • 2. 取42克加入蝶豆花粉揉蓝色,40克加南瓜粉揉黄色,40克揉紫色,揉1克红色,1克黑色备用。
  • 3. 取出16克紫色排气搓揉成椭圆形。
  • 4. 取20克紫色揉长圆形。
  • 5. 两个粘在一起,取1克白色搓揉擀平,压一个小圆形,用剪刀在上面剪成图片样子粘在脸的上面。
  • 6. 用适量黑色搓揉擀平用模具压两个小圆,或者搓揉两个小圆粘在上面,用适量红色搓揉擀平剪个小三角粘在上面。
  • 7. 取三个0.6克搓揉三个小圆粘在头部最上面。
  • 8. 取0.7克一个搓揉图片样子,做胳膊。
  • 9. 取1克紫色搓揉擀平压两个小圆,同样,在做两个白色的圆。
  • 10. 把两个胳膊粘在上面,腿先粘两个紫色圆,在粘白色圆,第一种造型精灵完成,发酵好上锅蒸12分钟,蒸好等3分钟接锅。
  • 11. 取40克蓝色面团搓揉成椭圆形。
  • 12. 取1克白色面团搓揉擀平压一个小圆。
  • 13. 然后粘在最上面。
  • 14. 用1克白色搓揉擀平压两个小水滴形状,然后中间压一下对折。
  • 15. 粘在两侧。
  • 16. 取一克白色搓揉擀平用小的波浪纹按压圆,中间切开。
  • 17. 用剪刀剪成图片样子。
  • 18. 粘在头部最上面。
  • 19. 用黑色压两个小圆,一个红色小圆,搓揉黑色小长条备用。
  • 20. 粘上眼睛鼻子和嘴。
  • 21. 取0.6克白色搓揉图片样子。
  • 22. 粘上面做胳膊,然后压取1克蓝色压两个小圆粘在下面。
  • 23. 同样取1克压两个小圆粘在蓝色上面,第二个造型完成,发酵好蒸12分钟,等3分钟接锅。
  • 24. 取20克黄色搓揉圆形。
  • 25. 取1.5克白色搓揉擀平压两个小水滴形状。
  • 26. 取1克白色擀平压两个圆粘在上面。
  • 27. 粘在头部两侧。
  • 28. 取0.8白色擀平压一个大圆,取0.5克红色压一个圆粘在上面。
  • 29. 粘在头部中间位置,用黑色做两个小圆眼睛粘在上面,取适量黑色擀平用剪刀剪成图片样子粘在红色下面。
  • 30. 取16克黄色搓揉椭圆形和头部粘在一起,取1克白色搓揉擀平压成水滴形状粘在身体上面。
  • 31. 取适量红色做蝴蝶结粘在白色上面。
  • 32. 取0.5克黄色面团一个搓揉四个这样造型的做胳膊腿。
  • 33. 粘在身体上面,用红色剪个三角形粘头部上面,第三个造型完成,发酵好蒸12分钟,等三分钟后接锅。