不一般的清蒸鱼的做法

做法：

• 1. 辅料处理一下。
• 2. 鱼表面斜切几刀方便入味即可。
• 3. 给鱼抹上一层薄盐，鱼肚子里塞一些姜丝，使鱼不会腥。
• 4. 辅料均匀洒在鱼上，入锅蒸，鱼眼睛不再浑浊，则鱼熟，此时在鱼上淋适量的酱油即可出锅，这样鱼更鲜。